gateaux

2019-02-10T11:15:33+01:00

Cookies cœur nutella de margaux au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 10 Février 2019 à 11:15 AM

Cookies cœur nutella au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée sans le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Vous cherchez une recette hyper facile et moelleuse de cookies ?

voici les cookies au cœur nutella que ma fille nous a confectionné ce we, ils sont mega gourmands et d’un moelleux extraordinaire. Un vrai délice. Elle a réalisé ses merveilleux cookies sans le companion mais vous pouvez tout à fait les réaliser avec le robot si le cœur vous en dit.

Vous pouvez utiliser aussi la pâte à tartiner que vous souhaitez

Ingrédients pour une 20 taine de gros cookies

150 gr de beurre mou

2 oeufs

170 gr de sucre roux

300 gr de farine

2 sachets de levure chimique

200 gr de pépites de chocolat

1 pincée de sel

nutella

Préchauffez le four à 200°

Dans un saladier, mélangez les œufs et le beurre mou

Ajoutez le sucre, mélangez

Ajoutez la farine, la pincée de sel et la levure chimique et mélangez bien la préparation

Incorporez les pépites de chocolat et mélangez délicatement

Séparez votre pâte en deux

Déposez une feuille silicone sur votre grille ou plaque du four. Attention vos cookies ne doivent pas être trop prêt les uns des autres ils vont gonfler à la cuisson

Farinez un peu vos doigts pour éviter que cela ne colle trop

Disposez une grosse cuillère de pâte à cookies que vous aplatirez un peu, posez du nutella au milieu (une bonne quantité pour les gourmands) et fermez le cookies avec une cuillère de pâte à cookies en colmatant bien les bords afin que le nutella ne se sauve pas

Enfournez 10 min pas plus pour avoir un cookies très moelleux. Attendez qu’ils refroidissent avant de les manipuler. Je sais c’est dur dur

Servez c’est prêt et régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog c'est à dire la newsletter (à droite ou en bas sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

©2019 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Cuisine végétarienne

Cookies cœur nutella de margaux au companion thermomix ou sans robot

Voir les commentaires

2019-02-03T10:54:53+01:00

Crêpe marbrée sans temps de repos au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 3 Février 2019 à 10:54 AM

Crêpe marbrée sans temps de repos au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée sans le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Si vous réalisez la recette au robot mettez tous les ingrédients dans le robot et lancez vitesse 6 avec le couteau petrir

voici ma recette fétiche des crêpes de mamie sans temps de repos que j’ai adapté en faisant des crêpes marbrées ou aussi crêpes zébrées. Des crêpes bi goûts vanille chocolat

Retrouvez toutes mes recettes sur Instagram https://www.instagram.com/les_recettes_de_sandrine/

Ingrédients

. 500 gr de farine

. 8 oeufs

. 1L de lait

. 2 sachets de sucre vanillé

. 100 gr de beurre ou 1 filet d’huile type isio 4

. Rhum (à votre convenance)

. (chocolat amer en poudre)

- Vous pouvez réaliser la recette dans le robot companion moi je l’ai tout simplement réalisé au fouet dans un saladier

- Pour cela il vous faudra verser la farine dans un saladier, ajoutez tout les œufs et mélanger à l’aide d’un fouet

- Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux

- Ajoutez le sucre vanillé, le rhum et l’huile (Je préféré au beurre)

- Quand votre pâte à crêpe est prête vous pouvez réaliser vos crêpes sans temps de repos.

- Prélevez une ou deux louches de pâte à crêpes et ajoutez du chocolat amer en poudre, environ 1grosse cuillère à café. Attention la pâte va épaissir

- Dans une poêle chaude disposez en marbré la pâte chocolatée et ensuite la pâte à crêpe

Servez c’est prêt et régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

©2019 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2019-02-02T20:50:50+01:00

Pâte à crêpe facile sans temps de repos au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 2 Février 2019 à 08:50 PM

Pâte à crêpe facile sans temps de repos au companion thermomix ou sans robot

Je vous parle souvent de la recette de pâte à crêpe de ma grand mère, la meilleure recette pour moi, j’ai donc réactualisé mon ancien article. Ma pâte sera réalisée sans robot mais au fouet à main dans un saladier 😉. Vous pouvez la réaliser au robot si vous le souhaitez, il suffit de mettre tout les ingrédients dans le bol vitesse 6 pendant quelques minutes avec l’accessoire pétrir concasser

Cette Recette ne nécessite pas de temps de repos donc idéale pour les gourmands

Retrouvez mes recettes sur Instagram, n’hésitez pas à vous abonner https://www.instagram.com/les_recettes_de_sandrine/

Ingrédients

500 gr de farine

8 oeufs

1L de lait

2 sachets de sucre vanillé

100 gr de beurre ou un beau filet d’huile type isio4

Rhum (à votre convenance)

Pour éviter les grumeaux, verser la farine et les œufs dans un saladier et remuez. J’utilise mon fouet Tupperware

Ajoutez le lait petit à petit tout en remuant délicatement

Ajoutez le sucre vanillé, le rhum et l’huile

Procédez à la cuisson des crêpes

Servez c’est prêt et régalez vous

Quelques pâtes à tartiner Ici et encore Ici ou Là

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

©2019 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Étapes de la recette

Voir les commentaires

2019-01-16T10:08:06+01:00

Grillé aux pommes au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 16 Janvier 2019 à 10:08 AM

Grillé aux pommes au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, cook expert. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une pâtisserie rapide à réaliser appelée grillé aux pommes ou jalousie, fourrée d’un délicieuse compote de pommes.

Bon je vous avoue que j’ai un peu galéré à faire les losanges sur ma pâte, même avec mon appareil. Je referai un essaie en part individuelle

Vous devrez utiliser un rouleau à losange spécial pour cette pâtisserie, entre 3 et 8€

Ingrédients

2 pâtes feuilletées du commerce ou ma recette facile escargot Ici

vanille en poudre

700 gr de compote pommes cassonade, recette Ici

1 rouleau à losanges

Préchauffez votre four à 200°

Etalez votre pâte

Saupoudrez de vanille en poudre

Déposez généreusement votre compote en prenant soin de laisser un bord assez large

Etalez votre deuxième pâte sur un plan de travail et passez sur toute la pâte le rouleau à losanges

Disposez la seconde pâte sur la compote et soudez les bords

Enfournez le temps que la pâte feuilletée soit bien cuite

J’ai coupé les bords que je n’avais pas bien réussi

A l’aide d’un pinceau, passez un peu de confiture afin de rendre votre grillé brillant

Servez c’est prêt

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article ou envoyez moi un message) et vous recevrez vos recettes par mail, c’est gratuit, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Diaporama

Étapes de la recette

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2018-12-02T10:43:17+01:00

Crinkles ou craquelés au chocolat au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 2 Décembre 2018 à 10:43 AM

Crinkles ou craquelés au chocolat au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

réalisable facilement avec le cookexpert

Alors si vous êtes dingo de chocolat comme moi que vous avez envie d’un petit goûter gourmand moelleux rapide et je suis à court de qualificatifs alors il vous faut réaliser ces petites merveilles

c’est une recette très simple et rapide à réaliser

Ingrédients pour 13 craquelés gourmands

1 oeuf

1 demi sachet de levure chimique

110 gr de farine

25 gr de beurre

1 pincée de sel

100 gr de chocolat

40 gr de sucre

sucre glace pour l’enrobage

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez le chocolat coupé en morceaux et lancez le mode turbo pendant 30 sec afin de réduire le chocolat au maximum

Ajoutez le beurre et lancez 2 min à 50° vitesse 4

Ajoutez l’oeuf et lancez 30 sec vitesse 6

Ajoutez le sucre, le sel, la farine, la levure et lancez vitesse 6 pendant 1 min

Reservez la pâte bien serrée dans du film alimentaire et mettez au congélateur 30 min

Préchauffez votre four à 180°

Mettez le sucre glace dans un bol, il n’y a pas de mystère pour réussir les craquelés il ne faut pas avoir peur de bien les enrober de sucre glace sinon ils seront moins jolis

Formez des boules de pâtes et enrobez de sucre glace

Déposez les sur une feuille de cuisson et enfournez 10 min pas plus

Attendre qu’ils refroidissent, ça c’est cruel, et dégustez les. Bon ok vous pouvez les manger tiède

Régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Diaporama

Étapes de la recette

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2018-12-01T10:39:13+01:00

Nonnettes de Dijon au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 1 Décembre 2018 à 10:39 AM

Nonnettes de Dijon au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

La nonnette est un petit gâteau à base de pain d’épices, de marmelade d’orange et de miel. C’est une spécialité de Dijon et de la Bourgogne. Voici la recette

Ingrédients pour 12 nonnettes gourmandes

275 gr de farine
125 gr de sucre
200 gr de miel liquide
200 ml d'eau
75 gr de beurre
2 sachets de levure chimique (je dis bien 2 sachets)
1 càc d'arôme orange
1/2 càc de cannelle
1 càc d'épices à pain d'épices
marmelade d'orange amer

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser, ajoutez l’eau, le miel, le beurre, le sucre, l’arome Orange et lancez 5 min vitesse 4 à 80°. J’ai ajouté 10 gr d’orange confite mais c’est facultatif. Si vous utilisez de la marmelade d’orange amer, il y a normalement des zestes à l’interieur. C’est le petit plus gourmand que j’ai rajouté

Ajoutez la farine, la levure, la cannelle, les épices pain d’épices et lancez vitesse 6 pendant 1min30

Reservez la pâte au frigo pendant une heure

Préchauffez votre four à 210°

Beurrez des moules à muffins et versez la préparation

Deposez une très petite càc de marmelade sur la pâte (ne pas faire comme moi, ne soyez pas trop généreux dans la marmelade sinon le démoulage est compliqué, vous pouvez ne pas en mettre si vous le souhaitez ou mettez en peu). Je vous conseille si vous le souhaitez, de mettre une caissette papier au fond de chaque empreinte de vos moules

Enfournez environ 20 min, les nonnettes doivent être bien dorée et démoulez à froid

Vous pouvez faire un glaçage avec un mélange de sucre glace et eau mais je les préfère comme ça

Vous devrez attendre le lendemain pour les manger elles seront encore meilleures

Régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Diaporama

Étapes de la recette

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2018-11-24T10:09:44+01:00

Flan pâtissier ou flan parisien sans pâte de Christophe Michalak au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 24 Novembre 2018 à 10:09 AM

Flan pâtissier ou flan parisien de Christophe Michalak au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Si vous cherchez une recette de flan parisien hyper crémeuse alors il vous faut tester la recette de Christophe Michalak. Quand je vous dis crémeuse c’est que c’est incroyablement crémeux ...

Le petit plus de sa recette c’est que ce flan est sans pâte.

La cuisson se fait en 2 temps, avec refroidissement total à chaque fois

Je préconise de la faire la veille pour qu’elle soit encore meilleure

Ingrédients

6 jaunes d’œufs

500 ml de lait

250 ml de crème liquide entière

125 gr de sucre (j’utilise le sucre parfumé à la vanille de beghin Say)

50 gr de maïzena

1 càs de vanille liquide

Dans le robot muni du fouet à double rotation (ou du batteur si vous n’avez pas les fouets), mettez les oeufs, le sucre, la maïzéna, la vanille liquide, puis mixez en vitesse 6 pendant 1 mn.

Ajoutez le lait et la crème

Lancez le programme à 90° en vitesse 5 pendant 15 mn

Réservez dans un saladier le flan, le filmer au contact et laisser le refroidir complètement. C’est une étape primordiale de la recette

Une fois refroidie, bien mélanger avec un fouet

Préchauffez le four à 200°

Versez le flan dans un moule graissé de 18 cm et enfournez pour 30 à 35 mn en fonction de votre four. Le flan doit être doré sur le dessus

Votre flan reste tremblotant à la sortie du four c’est normal

Laissez refroidir à nouveau le flan avant de le démouler et le déguster

Petits conseils : réalisez le flan la veille. Servez bien frais

Régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Diaporama

Étapes de la recette

©2018 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2018-11-17T09:41:11+01:00

Moelleux aux pommes à la frangipane au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 17 Novembre 2018 à 09:41 AM

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Si vous avez envie d’un délicieux gâteau, moelleux avec un mélange de pommes et frangipane alors ce gâteau est pour vous. Pour le goûter ou votre dessert il est parfait. On s’est régalé

Ingrédients

3 pommes

150 gr de farine

150 grde sucre

165 gr de beurre mou

150 ml de crème liquide

3 œufs

1 sachet de levure chimique

60 g d’amande en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Rhum (facultatif)

Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser faire fondre 100 g de beurre vitesse 3 à 50° pendant 5 min

Ajoutez la farine, la levure, 100 gr de sucre, 2 œufs, la crème liquide et le beurre fondu et Mélangez vitesse 6 pendant 1 min

Versez la moitié de cette pâte dans un moule beurré et fariné. (J’utilise le spray cuisson de la patelière, voir photo)

Réservez l’autre moitié de la préparation dans un saladier

Préchauffez le four à 180 °

Epépinez les pommes et coupez-les en fins quartiers.

Répartissez la moitié des pommes dans le moule.

Ajoutez 50 gr de beurre avec 40 gr de sucre et lancez le robot vitesse 6 pendant 2 min

Incorporez l’œuf restant, la poudre d’amande et le sucre vanillé et relancez vitesse 6 pendant 1 min

Versez la crème d’amande dans le moule, sur les pommes et ajoutez le reste de pâte de la première préparation

Disposez le reste des pommes sur le gâteau et enfournez pour 40 min environ selon votre four

Démoulez et servez froid votre moelleux à la frangipane.

Servez c’est prêt

Régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Diaporama

Étapes de la recette

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires

2018-11-10T09:49:20+01:00

Marbré au chocolat et vanille façon savane de Brossard au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 10 Novembre 2018 à 09:49 AM

Marbré au chocolat et vanille au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Voici une recette de marbré chocolat vanille façon Savane de Brossard. Ce cake marbré est idéal pour le goûter ou le petit déjeuner et il est hyper moelleux

A réaliser avec ou sans robot, il suffit de suivre la recette

Ingrédients

. 100 gr de chocolat en morceaux

. 1 càs de vanille liquide

. 120 gr de beurre mou

. 120 gr de crème liquide

. 200 gr de sucre

. 220 gr de farine

. 1 sachet de levure

. 4 oeufs

Étapes de la recette

- Préchauffez votre four à 180°

- Dans votre bol muni du couteau pétrir concasser ajoutez le beurre et lancez 4min30 à 80° vitesse 5

- Ajoutez la crème et le sucre et lancez vitesse 6 pendant 30 sec

- Ajoutez la farine, la levure, les œufs et lancez vitesse 6 pendant 30 sec

- Versez la préparation dans un saladier et réserver

- Ajoutez le chocolat coupé en morceaux dans votre bol et lancez vitesse 3 à 50° pendant 6 min

- Ajoutez la moitié de la préparation dans votre bol avec le chocolat fondu et lancez 1 min vitesse 6

- Ajoutez la vanille dans l’autre moitié de la préparation

- Beurrez un moule à cake

- Versez 1/3 de la préparation vanille, la moitié de la préparation chocolat, 1/3 de la préparation vanille, la moitié de la préparation chocolat et terminez par 1/3 de la préparation vanille.

- Enfournez 50 min en fonction de votre four

- Demoulez

Degustez c’est prêt et régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Étapes de la recette

Voir les commentaires

2018-10-20T09:00:04+02:00

Tartelette Bourdaloue au companion thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 20 Octobre 2018 à 09:00 AM

Tartelette Bourdaloue au companion thermomix ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Après avoir testé la tarte Bourdaloue j’ai réalisé la version tartelette. Toute aussi bonne et gourmande. J’ai repris ma recette mais juste adapté avec des moules différents. Je vous mets une photo version tarte

Ingrédients

1 pâte sablée du commerce ou ma recette de pâte sablée à la poudre d’amande Ici

130 gr de cassonade

130 gr de beurre mou

130 gr de poudre d’amande

2 œufs

quelques gouttes d’amande amère

1 càc d’extrait de vanille

1 boîte de poire au sirop

1 grosse càs de jus de poire

Des amandes effilées pour la décoration

Préchauffez votre four à 180°

Etalez votre pâte sablée dans vos moules et faites la cuire à blanc pendant 10 min, cela évitera qu’elle « détrempe » avec les poires au sirop

Dans votre bol muni du couteau pétrir/concasser, ajoutez le beurre fondu, le sucre, la poudre d’amande, les œufs, la vanille, l’amande amère et la cuillère de jus de poire au sirop. Lancez vitesse 6 pendant 1 min

Coupez vos poires et déposez les dans les moules à tartelettes, le rendu final sera plus joli

Versez la crème d’amande tout autour, parsemez d’amandes effilées et enfournez

Vos tartelettes sont cuites lorsqu’elles sont bien dorées, il faut donc surveiller la cuisson

Dégustez c’est prêt

Régalez vous

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Cuisine végétarienne

Voir les commentaires