Lasagnes

lasagnes

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Accessoires ultablade mélangeur fouet

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 oignon

2 échalottes

1 petite boite de champignon

1 marmite de bouillon

500 gr de viande hachée

425 ml de pulpe de tomate

Un bouquet de coriandre

Huile

Sel poivre

6 feuilles de lasagnes

50 gr de farine

Muscade

500 ml de lait

50 gr de beurre

Gruyère rapé

Épluchez l'oignon et les échalottes coupez les en 4

Mettez l'oignon, les échalottes et les champignons dans le bol muni du couteau ultrablade et mixez vitesse 11 pendant 10 sec

Remplacez le couteau et mettez le mélangeur

Ajoutez l'huile et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 mn

Ajoutez la viande, la coriandre, le marmite de bouillon, la pulpe de tomate, le sel, le poivre

Lancez le progamme P2 à 90° pendant 35mn

Réservez votre sauce tomate et lavez le bol

Préchauffez votre four à 180°

Dans le bol muni du batteur, mettez la farine, le lait et la muscade. Salez poivrez. Mixez en vitesse 7 pendant 1 mn

Ajoutez le beurre et lancez le programme sauce à 90° en vitesse 4 pendant 8 mn

Huilez un plat à gratin et versez un peu de sauce tomate, une peu de béchamel (sauce blanche) et déposez 2 feuilles de lasagnes. Répétez l'opération

Terminez par une couche de béchamel et parsemez de gruyère

Enfournez environ 25 à 30 mn

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