Filet de loup sauce béarnaise

Filet de loup sauce béarnaise

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Voici une recette vapeur et donc allégée, alors allez vous vous laissez tenter

Accessoire panier vapeur interne et externe

Ingrédients pour 4 personnes

3 gros filets de loup ou 4 petits

2 poivrons

8 petites pommes de terre

1 filet de citron

Sel

Poivre

Sauce béarnaise (voir recette sur le blog)

http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/03/sauce-bearnaise.html

Epluchez vos pommes de terre et taillez vos poivrons en lamelles

Mettez de l'eau dans votre bol jusqu'au niveau prévu pour la vapeur

Mettez les pommes de terre dans le panier vapeur interne

Placez le panier vapeur externe et mettez vos filets de loups, ajoutez le citron, les poivrons. Salez et poivrez

Lancez le programme vapeur à 100° pendant 30mn

Faîtes votre sauce béarnaise (recette sur le blog)

Pour un plat encore plus light, servez la sauce à côté afin de laisser le choix d'en prendre ou pas

Régalez vous 

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Comments

[cathy]

Je le fais pour ce midi, filet de sandre et pavé de saumon.

[Sandrine]

Bon appétit